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1. 중국 주스 시장현황 가. 2015년 기준 중국 주스 시장 점유율은 ▲저농도 주스 85% ▲과육음료 12%인 반면 ▲100% 과일주스의 비율은 3%로 아주 낮음 - 미국과 일본의 경우, 100% 과일주스가 시장의 절반 이상을 점유하고 있음 나. 소득수준 향상에 따라 건강에 대한 관심이 늘어나면서 100% 과일주스 시장규모는 2016년 12억위안(예상)에서 2020년 120억위안(예상)까지 10배 증가할 것으로 전망되고 있음 - 또한, 최근 중국 소비자들 사이에서 ‘고가격=고품질’이라는 소비의식이 강해지면서 높은 가격을 지불하더라도 몸에 좋은 제품을 선택하는 경향이 나타나고 있음 - 지금껏 중국의 100% 주스는 저온유통체계가 미비하다는 점에서 성장이 어려웠으나, 최근 편의점 점포수가 매년 11.7%로 빠른 성장을 함으로써 물류 및 유통체계 또한 개선되고 있어 100% 과일 주스 시장의 동반 성장이 기대됨 - 신선식품을 취급하는 편의점이 보편화되면서 편의점 업계의 물류망을 활용하기가 용이해짐 2. 중국 소비자들의 주스 구매성향 가. 설문에 따르면 중국 소비자들의 과일주스 선택 요인으로는 ▲브랜드(상표) 81% ▲가격 67% ▲상품특징 61% 순으로 나타났음(복수선택 설문) - 이외에도 ▲상품평 57% ▲광고인식 55% ▲판촉강도 51% 또한 높게 나타나는 것으로 보아 주스 소비시장은 마케팅에 의한 효과가 상대적으로 크게 나타남을 알 수 있음 나. 과일주스 자체의 특징으로 보았을 때 중국 소비자들은 ▲맛/식감 62% ▲과일종류 57% ▲영양효과 52%에 따라 제품을 선택한다고 답하였음 (복수선택 설문) 3. 중국 100% 과일주스 시장 주요 제품 현황 * 100% 과일주스는 농축 여부에 따라 농축액을 물로 희석한 것을 FC (From Concentrated), 농축액이 아닌 과즙주스는 NFC (Not From Concentrated)로 분류함 * KA는 Key Account의 약자로 B2B시장에서 할인점, 백화점 등 대형 오프라인 매장을 중심으로 판매하는 것을 말하며 관계지향적 마케팅의 일환임 가. NFC주스는 유통기한이 30일 이내로 짧기 때문에 효율적인 유통과정을 갖출 필요가 있음. 따라서 대량 판매가 가능한 할인점, 백화점(B2B) 유통망을 중심으로 제품을 빠른 시일 내에 시장에 내보낼 수 있는 KA방식의 적극 활용이 필요함 나. 오프라인 판매 이외에도 저온유통체계를 통한 온라인판매, 커피 프랜차이즈와의 공급계약을 통한 판매 또한 이루어지고 있음 4. 전망 및 시사점 가. 중국 소비자들의 주스 소비요인에서 상품평, 광고인식, 판촉을 선택한 비율이 각각 50%가 넘는 것으로 보아 시장 진입 초기 공격적인 마케팅이 필요한 것으로 판단됨 나. 맛/식감 다음으로 과일종류가 유력한 소비요인으로 꼽힌 것으로 보아 제품의 맛과 과일종류를 다양화하여 소비를 유도하는 것 또한 필요함 다. 자국산 가공식품에 대한 불신으로 안전한 먹거리를 찾는 소비자들을 위한 가정용 블렌더, 착즙기 등 관련 산업의 수요 또한 크게 증가할 것으로 전망됨 - 특히 착즙기의 경우 2015년 기준 판매액 7억 6000만위안을 기록하였고 2010년~2015년 연평균 23.2%의 고속성장을 하고 있으며 2020년까지 두 자릿수 성장세를 지속할 것으로 보임 끝. 작성/문의 : 한국무역협회 성도지부 (86-28-8692-8037). 국제, 국내지부, 태그달았어요