베트남 식료품 시장 동향
 
□ 소규모 상점으로의 시장 변화
 
 o 베트남 內 유통 및 공급 시스템의 발전으로 편의점과 미니마켓 등의 소규모 상점들이 늘어나고 있음
 
  - 편의점과 미니마켓은 매장 수가 증가하고 수익 구조가 안정됨에 따라 경쟁 플레이어들 사이에서 점차 점유율을 높여가고 있음
 
  - 치열한 시장 점유 경쟁으로 도소매 업자의 프로모션 행사가 더욱 마케팅의 중요한 요소가 되어가고 있음
 
  - 베트남 소비자들은 가격 요소 외에 해당 상품의 가치를 증가시키는 다른 요소들에도 초점을 맞춤
 
□ 상품 구매 시 중요 요인들
 
 o 가격은 소비자의 상품 구매 결정에 영향을 주는 가장 큰  요인임
 
  - 식음료 카테고리에서는 음식의 맛이 가격의 뒤를 이었으며, 식음료를 제외한 일반 물품에서는 상품 브랜드가 구매에 영향을 끼침
 
  - 베트남 소비자들은 경제적 상황에 구애받지 않는 편이며, 10명중 6명의 소비자는 세일하는 품목을 찾으면 시간 보내는 것을 선호함
 
소비자들의 상점 선택에 영향을 주는 요인들 (%)
 

 o 상품가격은 주요 상점 선택 요소가 아님
 
  - 상품구매가능여부(62%), 상품의 높은 질(57%), 접근 용이성(54%), 직원 친절도(51%) 그리고 상품의 다양성(51%)등이 베트남 소비자들의 상점 선택에 영향을 주는 가장 큰 요인들로 꼽힘
 
 o 베트남 소비자들의 소비 행태는 가격 요인에 크게 영향을 받지 않음
 
  - 판매 촉진을 위해 가격 요인과 함께 상품 가치를 올리는 것에 무게를 둠
 
  o 제품 판매 촉진을 위해서는 브랜드 인지도를 올리는 것이 가장 효과적임
 
  - 브랜드 가치를 통해 재 구매를 유도하여야 하며 재 구매 시 생산 및 판매업자는 소비자들의 기대치를 충족 시켜야 함
 
  - 낮은 가격과 다른 요소들의 조합으로 소비의 가치 효용성을 보여주어야 함
 
□ 소비자 구매 유인 요인들
 
 o 가격 상승은 가장 민감한 요인 중의 하나임
 
  - 가격차별화 전략 실행 시 제조업자들은 대체적으로 생산원가를 줄이는 것에 초점을 맞춤
 
  - 대부분의 베트남 소비자들은 낮은 가격에 경제적인 큰 사이즈의 제품 구매를 선호함
 
  - 가격 상승으로 인한 판매량 증진을 위한 또 다른 방법으로는 새로운 제품 라인을 추가하거나, 낮은 가격의 작은 사이즈의 제품을 출시하는 방법 등이 있음
 
  - 기존 사이즈를 줄이는 것 또한 선호됨
 
가장 선호되는 제품 크기 (%)
 

 o 판매 촉진 전략은 상품의 가격 외적인 다른 요소들이 보장되지 않는다면 효율성이 떨어짐
 
□ 소비자들의 건강에 대한 관심
 
 o 건강과 웰빙(well-being)에 대한 관심은 동남아시아 시장에서 꾸준히 증가해 왔으며 베트남에서 더욱 두드러짐
 
  - 전체 베트남 소비자들의 79%가 건강한 재료가 들어간 제품을 찾으며 74%는 영양 구성표를 꼼꼼히 살펴보는 것으로 조사됨
 
  - 소비자들의 48%는 구매를 유인할 만한 건강 요소가 충분치 않다고 응답함
 
소비자들의 건강에 대한 행태(%)
 

 o 최근 베트남 소비자들의 가장 높은 관심은 식음료의 품질임
 
  - 식음료의 구체적인 품질의 보장과 보편적인 상품 품질 향상이 현대 소비 시장에 있어 경쟁력이 될 것
 
□ 매장 내 편의 시설 현황
 
 o 소비패턴이 빠르게 변화하고 가족단위가 작아짐에 따라, 베트남 소비자들은 편의성을 요구함
 
  - 물건을 구매하는 마켓의 편의성에 대한 관심이 증대
 
  - 소비자들의 10명중 6명은 매장 선택 결정에 있어 접근 용이성이 크게 영향을 끼치는 것으로 응답
 
  - 소비자들의 10명중 5명은 쇼핑에 용이하도록 상품이 진열되어 있는 것을 선호함
 
 o 소비자들의 끊김 없는 생활 패턴을 위해 10명중 5명의 소비자들은 매장 내에서 다양한 종류의 편의 서비스를 이용하는 것으로 응답
 
  - 은행서비스(56%), 패스트 푸드 서비스(52%), 주유 서비스(52%), 우편 및 커피 서비스(47%), 즉석 식품 서비스(45%) 및 약품 서비스(41%)를 이용
 
매장 내 서비스 이용(%)
 

 o 식료품 판매점들은 전자 상거래 시장의 증가로 인해 빠르게 변화할 것
 
  - 소매업자들은 기존 오프라인 매장이 상권강화를 위한 옴니채널*전략에 어떻게 이용할지에 대한 분석이 필요함
 ※옴니채널 : 소비자가 온라인, 오프라인, 모바일 등 다양한 경로를 넘나들려 상품을 검색하고 구매할 수 있도록 한 서비스
 
 < Source: Nielsen >