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2018 리스트 발표…개성만두·교다이야 등 48곳 선정
(서울=연합뉴스) 이도연 기자 = 미쉐린코리아는 1일 '미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2018 발간'을 일주일 앞두고 '빕 구르망'(Bib Gourmand) 식당 48곳을 공개했다.
올해 빕 구르망에는 개성만두(만두), 교다이야(우동), 명동교자(칼국수), 역전회관(불고기), 에머이(베트남 음식) 등 48곳이 이름을 올렸다. 이는 지난해보다 12곳 늘어난 규모다.
미쉐린 가이드에 소개되는 빕 구르망은 미쉐린 스타(별)가 붙을 정도는 아니지만, 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 친근한 분위기의 레스토랑이다.가성비(가격 대비 성능)가 높은 식당을 일컫는다.
미쉐린 타이어의 마스코트 '비벤덤'이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시되는 빕 구르망은 1957년에 도입돼 전 세계 미쉐린 가이드 독자들로부터 호응을 받고 있다.
빕 구르망[미쉐린 코리아 제공]
빕 구르망은 도시별로 구체적인 가격대(유럽지역 35유로, 일본 5천엔, 미국지역 40달러)를 기준으로 부여된다.
서울 편에서는 평균 3만5천원 이하의 음식을 제공하는 식당만 빕 구르망을 받을 수 있다.
빕 구르망 리스트는 미쉐린 가이드 서울 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
미쉐린 가이드 서울 2018에는 '더 플레이트'(The Plate)라는 타이틀도 추가 공개된다.
'접시'를 뜻하는 더 플레이트는 미쉐린 가이드 파리 2016에서 처음 선보인 픽토그램으로 '좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑'에 주어지는 타이틀이다.
[표] 미쉐린 가이드 서울 2018 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑
레스토랑 명 | 요리종류 |
개성만두 궁 | 만두 |
교다이야* | 우동 |
구복만두 | 만두 |
꽃, 밥에 피다* | 한식 |
남포면옥* | 냉면 |
능라도 | 냉면 |
대성집 | 도가니탕 |
마포옥 | 설렁탕 |
만두집* | 만두 |
만족 오향 족발 | 족발 |
명동교자 | 칼국수 |
목천집(앵콜칼국수) | 칼국수 |
미나미* | 소바 |
미쉬 매쉬* | 코리안 컨템퍼러리 |
미진* | 메밀국수 |
밀본* | 칼국수 |
백년옥 | 두부 |
봉피양 | 냉면 |
부촌육회* | 육회 |
북막골* | 한식 |
삼청동 수제비* | 수제비 |
스바루 | 소바 |
양양 메밀 막국수* | 메밀국수 |
에머이* | 베트남 |
역전회관 | 불고기 |
오가네 족발 | 족발 |
오근내 닭갈비 | 바비큐 |
오장동 함흥냉면 | 냉면 |
오통영 | 한식 |
옥동식* | 돼지국밥 |
용금옥 | 추어탕 |
우육미엔* | 타이완 |
이나니와 요스케* | 우동 |
이문 설렁탕 | 설렁탕 |
임병주 산동 칼국수 | 칼국수 |
자하 손만두 | 만두 |
정인명옥 | 냉면 |
진미 평양냉면 | 냉면 |
찬양집 | 칼국수 |
충무로 쭈꾸미 불고기 | 바비큐 |
툭툭 누들 타이 | 타이 |
피양콩 할마니 | 두부 |
필동면옥 | 냉면 |
하동관* | 곰탕 |
한일관 | 한식 |
할매집 | 족발 |
황금 콩밭* | 두부 |
황생가 칼국수 | 칼국수 |
※ 명단 가나다순
* 새로 추가된 식당
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>2017/11/01 09:31 송고